Промышленная, буровая химия. Реагенты

тел. +7 922 046 5319
epifanov@oillink.ru
Россия, Тюмень

Метабисульфит натрия

Метабисульфит натрия

Общая характеристика метабисульфита натрия

Синонимы: пиросульфит натрия, соль пиросернистой кислоты, Sodium metabisulfite, Na2S2O5, пищевая добавка E223
Белый с желтоватым оттенком порошок, водорастворимый, имеет резкий запах.
Метабисульфит натрия высвобождает диоксид серы в контакте с сильными кислотами:
Na2S2O5 + 2 HCl → 2 NaCl + H2O + 2 SO2
При нагревании до высокой температуры также высвобождается диоксид серы:
Na2S2O5 → Na2SO3 + SO2

Получение метабисульфита натрия

Метабисульфит натрия может быть получен посредством выпаривания раствора бисульфита натрия с насыщенным диоксидом серы:
2HSO3- ⇌ H2O + S2O52-
где Na2S2O5 остается в растворе.

Применение метабисульфита натрия

Пиросульфит натрия используется в качестве консерванта и антиоксиданта (E 223).
Может вызывать аллергию у тех, кто чувствителен к сульфитам. Провоцирует негативные респираторные реакции у астматиков и вызывает анафилаксию.
Метабисульфит натрия и метабисульфит калия являются основными ингредиентами в таблетках Campden, которые используются для изготовления вина и пива. Широко применяются в виноделии и домашним пивоварением для дезинфекции оборудования. Метабисульфит натрия используется в качестве чистящего средства для питьевой воды. Он также используется для удаления хлорамина из питьевой воды после обработки.
Пиросульфит натрия применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, таких как парацетамол. Примерно 0,5 мг используется в инъекции адреналина, которые выпускает фирма-производитель EpiPen.
Пиросульфит натрия используется в обработке промышленных отходов, восстанавливает шестивалентный хром до трехвалентного, который осаждается и легко удаляется из потока сточных вод.
Используется для осаждения золота, растворенного в царской водке.
Очень важный, связанный со здоровьем аспект этого вещества в том, что он может быть добавлен в мазки крови в тесте на серповидно-клеточную анемию (и другие подобные формы мутаций гемоглобина). Вещество вызывает изменение клетки (через сложную полимеризацию) подтверждая заболевание.
Он используется в качестве отбеливающего агента в производстве кокосового крема.

Примечание

Допустимая суточная дозы до 0,7 мг на кг массы тела. Метабисульфит натрия не имеет побочных эффектов. Он окисляется в печени до безвредного сульфата и выводится с мочой.

Характеристики метабисульфита натрия

Автор:


Menu
ХарактеристикиПоказатели
CAS - номер7681-57-4
Молекулярная формулаNa2S2O5
Молекулярный вес , г/моль190.107
Плотность, г/см32,36
Температура плавления, °C 150
Растворимость в воде (КТ), г/л540 - 650