Синонимы: каустик, едкий натр, гидроксид натрия, едкая щёлочь, sodium hydroxide, NaOH, пищевая добавка E524.
Это самая распространённая щелочь. Гидрат окиси натрия — белого цвета твёрдое вещество. Если оставить сухой едкий натр на воздухе, то он вскоре растекается, так как притягивает молекулы из воздуха. Гидрат окиси натрия - хорошо растворимое в воде вещество, реакция экзотермична - выделяется большое количество теплоты. Каустик — сильное основание, водные растворы имеют сильную щелочную реакцию рH 1%-раствора - 13. Гидроксид натрия — едкое и коррозионно активное вещество.
Получение каустической соды
Каустическую соду получают в промышленных масштабах химическими и электрохимическими методами. Химическим метод получения гидроксида натрия -известковый:
Na2CО3 + Са (ОН)2 = 2NaOH + CaCО3 ↓
и ферритный:
1. Na2CО3 + Fe2О3 = 2NaFeО2 + CО2
2. 2NaFeО2 + xH2О = 2NaOH + Fe2O3*xH2О
Электрохимический метод получения гидроксида натрия - электролиз растворов минерала галита:
2NaCl + 2H2О ±2е- → H2↑ + Cl2↑ + 2NaOH
Применение каустической соды
Едкий натр используется во многих сферах жизни человека, в промышленности и для бытовых нужд.
Гидроксид натрия применяется для делигнификаиции (вымывание из древесины градирен растворимых веществ) целлюлозы, в производстве бумаги, древесно-волоконных плит.
Используется для омыления жиров в производстве моющих средств. В современности продукты на основе гидроксида натрия (в сочетании с гидроксидом калия), которые нагревают до 50-60 °C, применяются для чистки деталей из нержавеющей стали от жирных и маслянистых веществ, а также остатков механической обработки.
Едкий натр необходим для изготовления биодизельного топлива, который получают из растительных масел и используют для замены дизельного топлива. Для получения биодизельного топлива к 9 массовым единицам масла растительного происхождения добавляется 1 массовая единица едкого натра, а также щелочной катализатор (NaOH).
Каустическая сода - агент для растворения засоров труб городской канализайии. Гидроксид натрия растворяет засор и способствует выходу его далее из трубы.
В пищевой промышленности применяется для очистки фруктов и овощей от кожуры, в производстве шоколада и какао, мороженого, напитков, для размягчения олив и придания им чёрного цвета, при производстве хлебобулочных изделий, это пищевая добавка E-524.
